가지 계란볶음 레시피: 밥도둑 가지요리의 끝판왕, 5분 완성 초간단 레시피!
재료 준비하기
입맛을 사로잡는 가지 계란볶음을 만들 재료들을 준비해볼까요? 간단한 재료들로 맛있는 요리를 만들 수 있어요!
- 가지 1개 (약 200g)
- 계란 2개
- 대파 1/2개 (혹은 쪽파)
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 1큰술
- 참깨 (선택)
만들기
- 가지는 1cm 두께로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 볶다가 향이 나면 가지를 넣고 볶습니다. 가지가 어느 정도 익으면 소금과 후추로 간을 합니다.
- 계란을 풀어 팬에 부어 섞어가며 볶습니다. 계란이 적당히 익으면 대파를 넣고 살짝 더 볶아 마무리합니다.
- 마지막으로 참깨를 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다.
Tip: 가지는 물기를 제거하고 볶으면 더욱 맛있게 조리할 수 있습니다.
요리 팁 & 추가 레시피
가지 계란볶음을 더욱 맛있게 만들 수 있는 팁과, 응용 레시피를 소개합니다.
- 매콤하게 즐기기: 고추가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 간장 양념 추가: 간장 1큰술을 넣어 간장 양념 가지 계란볶음을 만들 수 있습니다. 설탕을 약간 첨가하면 더욱 풍미가 좋습니다.
- 다양한 채소 추가: 양파, 피망, 버섯 등 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 밥에 비벼 먹기: 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 최고의 밥도둑입니다!
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